Sacrestano – IGT Costa Toscana Rosso
IGT Costa Toscana rosso a base di Cabernet Franc. Fresco e minerale, con sentori di more e lamponi. Perfetto con carni alla griglia, salumi delicati e formaggi di media stagionatura.
Sassin’oro – IGT Costa Toscana Syrah
45,00 €
Esaurito
Syrah IGT Costa Toscana vinificato in barrique. Colore intenso, profumi di amarena, frutti rossi e violetta. Sontuoso ed elegante, perfetto con selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo e cioccolato fondente.
Sassin’oro è un IGT Costa Toscana Syrah in purezza, proveniente da vigne su suolo argillo-calcareo con forte presenza di ossidi ferrosi, a circa 150 m s.l.m.
Vinificato in barriques, si presenta di un intenso colore rosso scuro tendente al granato. Al naso è complesso, fruttato e floreale, con sentori di amarene, frutti rossi e violetta. In bocca è sontuoso ed elegante, con un piacevole corpo setoso e tannini equilibrati.
Si abbina perfettamente a carni quali anatra, cervo, capriolo, piccione, formaggi stagionati, ricette a base di tartufo e anche con cioccolato fondente.
- Denominazione: IGT Costa Toscana Syrah
- Uvaggio: Syrah
- Densità: 5.000 piante/ha
- Suolo: argillo-calcareo con ossidi ferrosi (150 m s.l.m.)
- Bottiglie/anno: 2.500
- Vendemmia: 2021
- Gradazione alcolica: 15,50%
